top of page
  • Forfatterens bildeTore Geir Nilsen

Tilsetningsstoff endret tarmfloraen hos mennesker

Oppdatert: 12. sep. 2022

Tidligere studier har vist at stoffet kan gi betennelse og fedme hos mus. Nå ser forskere at det forandrer bakteriefloraen hos mennesker.


Emulgatoren karboksymetylcellulose (E466) er mye brukt i prosessert mat. Du kan for eksempel finne den i sauser, drikker, desserter og bakevarer.


Stoffet, som framstilles av cellulose, har generelt vært ansett som trygt. Noe av begrunnelsen for denne vurderingen har vært at stoffet i ganske liten grad trenger inn i kroppen.


Men i de siste årene har det kommet studier på dyr og celler som antyder at det kanskje likevel har skadelige effekter.


6 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comments


bottom of page